מקלובה טבעוני טעים

מקלובה זה תבשיל אורז הפוך עם ירקות (המקורי עם בשר).
מה שעושה את ההבדל מכל אורז אחר עם ירקות זה הבהרט.
בהרט – למעשה זה שילוב של מספר תבלינים כמו: ציפורן, פלפל אנגלי, הל, כמון, קינמון ועוד.
רכיבים אלו מכילים ויטמינים ומינרלים כגון ברזל, מגנזיום ונוגדי חמצון- והכי חשוב חלקם (קרמינטיבים) מפחיתים את הנפיחות והגזים.
בקיצור לפעמים תבלין אחד יכול לעשות אוכל פשוט לאוכל טעים בריא ושונה.
איך מכינים
מכניסים ירקות בעיקר כרובית, גזר, חצילים בצל לתנור (אנטיפסטי) כשזה מוכן
בתחתית הסיר מסדרים את הירקות
ואז מוסיפים את האורז בסמטי והתבלינים ומים עד כדי כיסוי פלוס עוד קצת
כשהאורז מוכן הופכים על צלחת הגשה.
נקודה חשובה חצילים לא מתאימים לכולם במצב של דלקת רצוי להימנע.