מתכונים

מתכונים

בעולם בו הכל מהיר וזמין אנחנו פחות משקיעים באוכל איכותי בריא ופשוט. יש הרבה מתכונים באינטרנט והמטרה מבחינתי זה להציג לכם את הקלות בבישול ואכילה בריאה. אם אתם לא מחבבים מרכיב כזה או אחר, תרגישו חופשי לגוון עם תחליפים (אלו שאני מציעה כחלק מהמתכון) או אלו שטעימים לכם יותר. אני מאמינה שצריך לזכור שאוכל הוא חלק מתאוות החיים וככזה תדאגו שאתם נהנים ממנו, שיהיה אוכל מזין ובריא נכון עבורכם!

דל הודי

אתמול נפגשתי עם רונית וריקי חברותי מארה"ב לערב בנות שכבר מזמן הגיע זמנו. רונית נזכרה איך ריקי הרגישה ש"גילתה את אמריק...

מלוכיה – התרופה של הטבע

השבוע עשינו השלמת קניות אצל ירקן ביפו וראיתי שהם מוכרים בשקיות גדולות עלים המזכירים במראם עלי נענע. התברר שאלו עלי ה...

עלי גפן לעצלנים

אנחנו מאוד אוהבים עלי גפן אבל צריך סבלנות בהכנה וזה נגמר כל – כך מהר. אבל כשהעונה כמו עכשיו בשיאה ויש עלים טריים שוק ש...

חטיף שוקולד

מתכון לחטיף שוקולד רוב המשפחה שלי טבעונית ולכן אין הרבה מתוקים בעיקר פירות בסוף הארוחה, לקראת שבועות יעל (בת אחותי ה...

רביולי סלק עם גבינת קשיו

מתכון מרשים קל להכנה וטוב בעיקר שצריך לארח או רוצים להביא משהו לארוחת ערב ואין יותר מידי זמן להכין מעבר לכך הוא טעים ...

סלט זעתר וטופו

עונת הזעתר היא באביב אבל החלט אפשר למצוא גם בחורף אולי בגלל שהוא מעולה להצטננות, לטיפול בדלקות גרון נפיחות במעיים כא...

ממרח דלעת

הרבה מטופלים שואלים אותי האם אני אוכלת לחם? אז זהו שכן, אני אוהבת לאכול סנדוויצ'ים בעיקר בבוקר. בחיפוש אחרי אופציות ב...

אנטיפסטי

אני מאוד אוהבת להכניס ירקות לתנור. יש להם טעם אחר שונה ומאוד בריא. היתרון הגדול שאפשר להכניס את השאריות לסלט...

קייר

קייר אני מאוד אוהבת אוכל הודי, בקורס ויפאסנה שעשיתי ס.נ. גואנקה היה מספר על דייסה טעימה בשם קייר. לאחר בדיקה באינטרנט ...

סמודי של תות שדה ובננה

אני מאוד אוהבת תותים גם בגלל הערכים התזונתיים שלהם (ויטמין C ואשלגן בשפע ), התות גם עשיר בפקטין כך שהוא יכול להוות תזונה פונקציונאלית עבור מחלות אנטי דלקתיות ובפרט...

רולים אבוקדו ומלפפון

מי שממילא מרגיש רע בתקופה של רגרסיה וממש לא מתחשק לו על אוכל של "בית חולים", הפעם אני מציעה לכם להיות יצירתיים אך פשוט...

שקשוקה ירוקה

התרד מלא במינרלים כמו סידן, ברזל, אשלגן, אבץ ועוד. גם ווטמינים לא חסרים - בעיקר ויטמין A. מבחינתי זה מאכל מפנק ובריא לארוחה של שבת בבוקר....

פסטלים בתנור מדפי אורז

מרטיבים את דפי האורז מעט עם מים,  ואז עם סכין חותכים באמצע על גבי מגבת מטבח.מתחילים לקפל מהקצה הימני כמו...